Protos Verdejo Blanc Rueda 2020 75cl

La fraîcheur de ce vin ne vous laissera pas indifférent.
Son secret? La variété du raisin Verdejo, l'équilibre, le niveau d'acidité, la macération et la fermentation à 14 ° C.
100% fait avec des raisins Verdejo.
Vignobles: moins de 25 ans
Alcool: 13,5% vol.

Vendanges nocturnes en caisses de 20 kg.
Macération avec la peau des raisins pendant 4/5 heures à 10 ° C. Fermentation à 13,5 ° C.
Créé pendant 3 mois sur des sédiments fins.

Robe: Jaune paille aux reflets verdâtres, propre et brillante.

Nez: Puissant, avec une saveur fruitée, avec des notes de pomme verte, d'agrumes et de fruits tropicaux, de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et des notes de fenouil.

Bouche: Très fraîche, avec une bonne acidité, une saveur intense, une saveur fruitée, équilibrée, complexe, avec une finale longue et légèrement amère.

Température de service:  8º - 10ºC.