Descrição

Um Tinto jovem, bem formado de corpo, estruturado e elegante no seu caracter.
Jovem, é certo, mas amadurecido. A sua fragrância é aromática, com apontamentos de frutos maduros e bagas vermelhas perfumadas pelo sol, a lembrar compota fresca.

No copo, rubi límpido. O seu paladar é frutado e seco, com taninos suaves, de acidez equilibrada e de corpo leve que lhe confere um final suave.

Vinho para deixar repousar em garrafa, ou simplesmente acompanhar o seu evoluir ao longo do tempo... e desfrutar o seu desenvolvimento.

Que o encontro com o nosso SINLESS encerre uma mesma paixão.

SINLESS é um vinho obtido a partir de uvas completamente desengaçadas e esmagadas parcialmente que são depois conduzidas a cubas de fermentação em aço inoxidável de 13 toneladas de capacidade, onde fermentam a temperatura controlada com o auxílio de leveduras selecionadas no método de curtimenta completa (contacto completo entre o mosto e as películas) com remontagens temporizadas para promover uma maior extração dos compostos presentes na película.

Depois de terminada a fermentação alcoólica dá-se a fermentação maloláctica por intermédio de bactérias lácticas indígenas, havendo depois um breve estágio em depósitos de inox até ao engarrafamento.

Temperatura de serviço aconselhada: 14º/16º

Iguarias: Carnes assadas, Comida Regional Alentejana ou similar. Pode também complementar entradas como, enchidos queijos curados ou com alguma cura.

Reconhecimentos: 90 Pontos Julien Miquel (International Wine Reviews)

Detalhes