Domaine de Bila-Haut L'Esquerda 2018

Intensités de couleur très élevées, couleur profonde et soutenue.
Au nez il exprime la maturité avec des notes de fruits noirs, d'épices épicées et son terroir d'origine avec des notes florales (violette), légèrement fumées (cheminée).
Ce sont des notes aromatiques que l'on retrouve dans les terroirs des Côtes du Rhône Septentrionales, berceau de la Syrah.
En bouche, une attaque souple et puissante, les tanins sont puissants et fermes, la finale est fraîche, sans poids.

R. Parker - Défenseur du vin - (91-93) /100

Ce vin composé principalement de Syrah, mais aussi de Grenache et de Carignan, est issu de parcelles vendangées manuellement, entre le 15 septembre et le 15 octobre.
L'altitude et la nature des sols en font un terroir tardif.

Lesquerda est un vignoble composé de sables, de plateaux et de coteaux granitiques, situé à 350 m d'altitude, ce qui lui confère un terroir unique.
Pour la vinification, les raisins sont égrappés, la macération dure environ 4 semaines. L'extraction se fait par remontage et les températures ne dépassent pas 32°C.
10% du vin est élevé en barriques et le reste en cuve béton.