Quinta Alta ZUCCARO Rouge Douro 2018

Zuccaro est unique et indéchiffrable. C'est le plus grand chef-d'œuvre de Quinta Alta !

2018 a été la deuxième récolte de Quinta Alta. Complètement différente des vendanges 2017, année chaude et sèche, cette année a été humide, avec de la pluie et des vendanges longues. Zuccaro est unique.
Raisins issus d'un « field blend » qui donnent naissance à ce vin. Plus de 16 cépages identifiés, sur un terrain de schistes, à partir d'un ensemble de 7 parcelles aux expositions solaires différentes, à une altitude allant de 620 à 710 m.

L'engagement de l'équipe a pu garantir une production de qualité. Il n'y a pas eu de perte significative, au contraire, les raisins ont survécu et étaient forts et sains pour élaborer de bons vins. Cela semble indéchiffrable. Il apparaît harmonieux et élégant. Profil long qui séduit n'importe quel mortel. Un nectar d’identité qui porte nom et prénom : Quinta Alta – Zuccaro !

Notes de Dégustation
Couleur rouge avec une teinte violet intense et foncé.
Arômes de fruits mûrs comme les prunes et d'épices très bien intégrées.
Un nez du Douro, dense et intense.
Il est corsé, sensuel et enveloppant, avec une attaque ample qui se poursuit dans un milieu de bouche léger mais intense, défini par une énergie fantastique.
Tanins ronds et acidité alléchante, finale expansive et intensément florale.

Conseils et Accompagnements
Servir à 16ºC.
Vin qui accompagne bien le barbecue, le risotto de ragoût d''ossobuco, le canard confit, les plats en pot comme le ragoût de veau, le ragoût portugais, les saucisses et le gibier