Descripción

El segundo vino de Château Duhart-Milon se selecciona a partir de las mismas bases que el gran vino.

Hermoso color oscuro y profundo.

En nariz ya está muy presente y potente, con notas de frutas maduras y frescas como cereza quemada y granada. En boca el ataque es amplio con una bonita intensidad. Un vino de una bella potencia sin dejar de ser muy goloso y redondo. El sabor amaderado fresco, bien combinado, se expresa en notas de pastelería praliné. El final es largo y expresa todo su potencial con mucha luminosidad.

SITUACIÓN DEL VIÑEDO

Denominación: Pauillac, Burdeos
La denominación Pauillac se encuentra en la margen izquierda del estuario de la Gironda, a unos 40 km al norte de Burdeos.
Beneficiándose de la influencia de la ría y de una gran diversidad de suelos del Macizo Central y de los Pirineos, Pauillac posee unas condiciones climáticas y geológicas excepcionales que le permiten producir grandes vinos.

Terroir:
El viñedo de Château Duhart-Milon se extiende casi una cuadra en el lado oeste de Château Lafite Rothschild, en la colina Milon, que se extiende a lo largo de las tierras altas de Carruades de Lafite.
La propiedad incluye 76 ha de viñedos. Los suelos son de grava fina mezclada con arenas eólicas en un subsuelo calizo terciario.

Detalles

Cosecha:

2020

Alcohol :

13,50%

Volumen:

750 ml

Región:

Burdeos - Pauillac

Castas:

Merlot 58%, Cabernet Sauvignon 42%

Recomendaciones:

Carnes rojas a la parrilla: Cortes de carne como el filet mignon, las costillas de res o el cordero a la parrilla combinan bien con la riqueza y la estructura tánica del vino.
Platos de caza: Preparaciones como el pato asado o el jabalí, especialmente cuando se condimentan con hierbas y especias, pueden realzar los sabores del Moulin Duhart.
Quesos curados: Los quesos firmes como el manchego, el gruyère o el queso azul pueden proporcionar un contraste interesante al vino.
Risotto de champiñones: El sabor terroso de los champiñones combina bien con las notas afrutadas y el carácter del borgoña.
Mariscos a la parrilla: Los platos de mariscos a la parrilla, como langosta o camarones, con un toque de hierbas pueden combinar bien, especialmente si se preparan con una salsa ligera.
Platos de magret de pato: El confit de pato o el magret son opciones deliciosas para acompañar un Burdeos, ya que su riqueza coincide con la estructura del vino.
Chocolate negro: Para el postre, un chocolate negro o una mousse de chocolate pueden formar un maridaje indulgente, realzando la riqueza del vino.
Estas sugerencias deberían ayudar a crear una experiencia gastronómica memorable con el Moulin Duhart 2020, resaltando sus características y complejidad. ¡Disfrutar!

tamaño de la botella:

750 ml

bottle_quantity:

quantity-is-minimum:

FALSO

País:

Francia

color:

Rojo