Description

C’est une envie de liberté, de pousser plus loin encore la qualité de nos assemblages multi-millésimés qui nous a engagés dans une nouvelle démarche : la création de Collection, digne successeur de Brut Premier.

Un champagne vivant, plus contemporain que jamais !

COLLECTION 242

La cuvée Collection 242 représente le 242ème assemblage de la Maison depuis sa création.
Elle est élaborée à partir de 34% de Réserve Perpétuelle, de 10% de vins de réserve élevés sous bois issus des millésimes 2009, 2011, 2013, 2014,
2015 et 2016.

Enfin, elle est complétée par 56% des réussites de la vendange 2017 : des Chardonnays majoritairement, et des Pinots noirs et Meuniers de la Vallée de la Marne.

NOTES DE DÉGUSTATION

Élevée entre 3 et 4 années dans nos caves, Collection est une cuvée profonde et nuancée appréciable dès à présent ou après quelques
années de garde, à l’aune d’une complexité et d’une singularité nouvelles propres à chaque assemblage.
Ce champagne épicurien est le grand vin multi-millésimé de la Maison, son étendard le plus fidèle!

Collection s’ouvre sur des notes de fruits blancs, de zestes d’agrumes et de fleur d’acacia avec ensuite, à l’aération, une touche légère de noisette grillée, signature du chardonnay.
La trame longiligne, très pure, termine sur une note saline très agréable. La fraîcheur, la précision, la finesse : telle est Collection, un champagne d’une évidence totale, qui révèle tout
au long de sa dégustation des saveurs complexes et précises.

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