Ilauri 'Bajo' Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 (VÉGAN)

Le nom "iLauri" dérive des anciennes racines de notre lieu de naissance, Loreto Aprutino, autrefois couvert de Laurus nobilis, ou lauriers.

Le nom Bajo (Baie) donné à la rue la plus importante de la ville vient de la couleur du pelage de certains chevaux. Le bai est l'une des couleurs de pelage les plus courantes chez de nombreuses races de chevaux.
iLauri crée ce précieux Montepulciano à chaque nouvelle récolte ; un vin avec un nom enraciné dans le territoire auquel il appartient.

COULEUR : Rouge rubis avec des nuances violettes.
NEZ : Arôme intense de fruits rouges mûrs, finement encadré d'épices.
BOUCHE : La bouche est juteuse et fruitée, mais équilibrée, et offre une bonne trame acide, de la précision, de la douceur et un peu d'élégance.

VIEILLISSEMENT
Après vinification en acier inoxydable, le vin vieillit pendant six mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie et termine son cycle par un bref repos en bouteille.

ACCOMPAGNEMENTS
Idéal avec les viandes grillées et les spécialités italiennes traditionnelles comme les lasagnes.

BOIRE
A boire maintenant ou dans les 3 à 5 prochaines années.