A D'AUSSIÈRES Blanc Pays D´OC 2021 - Domaines Barons de Rothschild Lafite

Vin brillant à la robe jaune très pâle aux reflets verts.
Belle ampleur aromatique au nez avec de fines notes de fruits juteux à chair blanche, de pêche de vigne.

En bouche l'équilibre est aérien, le vin révèle une grande vivacité avant de développer un bon volume.
La finale est riche et prolongée par des notes intenses de fruits exotiques (mangue et ananas), soutenues par une belle minéralité.

Elaboré avec un soin particulier, le "Blanc" d' Aussières est un Chardonnay rond qui allie vivacité et fruit.

La propriété est située dans les collines escarpées en retrait de la côte méditerranéenne à Narbonne, dans le sud de la France.

Terroir
Les sols du vignoble sont très superficiels et rocailleux sur les coteaux, tandis qu'en plaine ils sont sablonneux et profonds.
Les rendements sont volontairement maîtrisés afin de préserver le vignoble et assurer la production de raisins de grande qualité.
Ce Chardonnay est issu des parcelles les plus froides d'Aussières et de terroirs voisins sélectionnés, afin d'obtenir un vin remarquable par sa fraîcheur.